Ethiopia bio
mittelkräftig • Blaubeere • würzig-floral100% Arabica
Höchste Reinheitsstufe. Unsere Hommage an das Herkunftland des Kaffees - Äthiopien. Diese sortenreine Delikatesse fängt die Schönheit und das Mysterium des äthiopischen Erbguts ein. Lebendig und spritzig wie die Menschen seines Landes. Samtiger Körper, angenehm und weich im Abgang. Mit seiner feinen süßen Mokka-Würze und fruchtig-floralen Note ein Gourmet-Kaffee.
GEEIGNET FÜR: Vollautomat, Siebträger, Filter-Kaffeemaschine, Handfilter, French Press, Karlsbader Kanne, ital. Mokka-Kanne
Preis: 10,90 EUR
250g
250g
Herkunft
- Land Äthiopien
- Region Guji Zone, Oromia Region
- Farm Shakisso Farm
- Varietät Mixed Heirloom
- Aufbereitung Washed
- Anbauhöhe 1800 - 2100
- Ernte Oktober-April
- Zertifizierung bio (kontrolliert biologischer Anbau)
Zubereitungsempfehlung Filterkaffee
- Portion 15 Gramm
- Wassermenge 200ml bei 96°C
- Zubereitung Mit 60ml Wasser aufgießen, 30 Sekunden aufquellen lassen und langsam bis 200ml auffüllen.
- Extraktionszeit 2,5 Minuten
Zubereitungsempfehlung Espresso
- Portion für Doppelespresso 18 Gramm
- Extraktionszeit 24-30 Sek
- Shotgewicht 36 Gramm
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