Espresso Amazonas bio

Waldfrüchte • dunkle Schokolade • mild

100% Arabica

Exotischer biologischer Espresso mit Geschmack von dunkler Schokolade und Waldfrüchten. Voller Körper, fette Crema, sehr sanft. Leichter Espressogenuss mit wenig Säure. Dieser sortenreine Espresso schmeckt sehr besonders gut in der ital. Mokka-Kanne und in der French Press. Eine gute Wahl für alle Kaffeetrinker die es gern mild und rund haben, und eine passende Kaffeesorte für den Urlaub.

GEEIGNET FÜR: Siebträgermaschine, Vollautomat, ital. Mokka-Kanne, French Press, Handfilter, Filter-Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne

Preis: 9,90 EUR
250g

39,60 EUR/kg inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Herkunft

Land Peru
Region San Ignacio, Cajamarca
Farm Cenfrocafe Cooperative
Varietät Typica, Caturra
Aufbereitung Washed
Anbauhöhe 1600-1800m
Ernte Oktober-Januar
Zertifizierung bio (kontrolliert biologischer Anbau)

Centrocafe Coop

Die Kooperative CENFROCAFE liegt im Norden Perus mit Zentrale in Jaén, im Department Cajamarca, Kaffeeanbaugebiet Norte. Sie umfasst mehr als 2000 Farmer mit Anbauflächen von 4-10 Hektar und produziert sowohl für große Marken als auch Microlots mit höherer Qualität. Unser Kaffee kommt aus der Provinz San Ignacio und überzeugt durch samtiges Mundgefühl, Kakaogeschmack und einer Note von süßen Früchten.

Cajamarca - Amazonas Regenwald

Cajamarca ist ein Department im Nordwesten von Peru, umfasst 13 Provinzen am nördlichen Ende der Gebirgskette Anden und grenzt an Equador. Die Region zählt zum Kaffeeanbaugebiet Norte. Über einen Teil des Territoriums erstreckt sich der Amazonas Regenwald, der größte Regenwald der Welt. Die Vielfalt von Anbauflächen in Höhe von 1200-1800m beherbergen Kaffeeplantagen von Kleinbauern, die in Kooperativen organisiert sind.

Peru

Peru liegt im Westen Südamerikas und grenzt an Brasilien. Kaffee ist das wichtigste agrarwirtschaftliche Exportprodukt des Landes. Die ersten Kaffeepflanzen gelangten Mitte des 18. Jahrhunderts nach Peru, angebaut werden vor allem die Arabica-Varietäten Bourbon, Caturra und Typica. Kaffee wird nahezu ausschließlich auf kleinen Plantagen im Wald angebaut (ca. 90-98 %). Die hochwertigsten Bohnen gedeihen in Norte, Puno, Cusco und Chanchamayo.