Kaffee Guatemala bio

Die Finca La Bendicion, was auf Spanisch „der Segen“ bedeutet, liegt im Dorf El Paraiso in der Gemeinde La Libertad in der Region Huehuetenango in Guatemala. Das Land ist tiefgründig und fruchtbar mit viel Kalziumkarbonat, während Chalum-Schattenbäume, die gut Stickstoff binden, den Boden verbessern und Kaffeebäume schützen und Schatten spenden. Der Gründer Edelfo Hidalgo Don Roger, ehemaliger Schullehrer, widmet sich mit seiner Familie dem Anbau von Spezialitätenkaffee.

Huehuetenango-Kaffee wird in den Hochlandregionen im Norden Guatemalas angebaut und produziert vielleicht den vornehmsten guatemaltekischen Kaffee, da er oft als der beste des Landes insgesamt gilt. Aufgrund der hohen Qualität der guatemaltekischen Huehuetenago-Kaffees verfügen viele über eine Bio- und Fair-Trade-Zertifizierung.

Guatemala ist ein kleines Land in Zentralamerika und liefert einige des besten Spezialitätenkaffees in der Welt. Das Land liegt im geografischen Kaffeegürtel und bietet beste Bedingungen für das Gedeihen von Kaffeepflanzen - ausgeglichene Wärme, Feuchtigkeit und gute Bodenbeschaffenheit. Die Vielfalt an Höhen und Mikroklimata ermöglicht es überall im Land Kaffee anzubauen, und unterschiedliche Geschmacksbilder zu erzeugen. Die 8 großen Kaffeeregionen sind Acatenango, Antigua, Atitlán, Cobán, Frajanes, Huehuetenango, New Oriente and San Marcos.